Сметана при сахарном диабете: можно или нет

Люди, страдающие сахарным диабетом, знают, насколько внимательно приходится подходить к рациону. Развитие заболевания приводит к тому, что человеку необходимо отказываться от многих продуктов, которые способны повлиять на уровень сахара в крови. Однако, при разных формах диабета существует определенный список запрещенных продуктов. При диабете 2 типа можно сделать блюда намного вкуснее, добавив в них сметану. Но к употреблению этого продукта следует подходить с осторожностью.

В чем польза

Для диабетиков важно правильное питание, поскольку даже незначительное отступление от рекомендаций врача может привести к серьезным последствиям (приступ, кома и т. д). Вкусная и полезная пища рекомендована всем людям, а в особенности больным, имеющим нарушение уровня сахара в крови. При сахарном диабете есть ее, не рекомендуется, но это не относится к больным, страдающим первым и вторым типом заболевания.

Для полноценного рациона человека необходимо включать в питание молочные продукты, к которым и относится сметана. В этом продукте в большом количестве содержится белок, необходимый диабетикам для того, чтобы сахар оставался в норме.

• хлор и натрий;
• кальций, магний и калий;
• фосфор и железо.

Все эти компоненты рекомендуется включать в каждодневное меню диабетика. Можно сказать, что сметана при диабете служит продуктом необходимым для поддержания нормального состояния организма.

Помимо описанных полезных свойств, при правильном потреблении, сметана при сахарном диабете 2 типа улучшает функциональность желудочно-кишечного тракта и способствует выведению токсинов, что немаловажно для ослабленного организма.

Предостережения

Специалисты утверждают, что при диабете можно кушать сметану, но следует знать об определенных правилах ее потребления. Перед тем, как включить продукт в рацион больного, лучше обратиться к лечащему врачу и проконсультироваться с ним, можно ли есть сметану при нарушении уровня сахара в крови. Не стоит забывать, об особенностях организма, а так же о том, что у каждого человека любое заболевание развивается индивидуально. В случае, врач дает согласие, то можно есть сметану, но в количествах ее потребления необходимо все-таки ограничиваться.

• процент жирности не более 10;
• в сутки можно употреблять не более 50 г;
• необходимо быть уверенным в качестве;
• кушать только свежий продукт.

Сметану при диабете лучше добавлять в блюда, а не потреблять отдельно. Таким образом, снизится воздействие холестерина и других веществ, способных отрицательно повлиять на организм больного.

Как правильно употреблять

Вариантов, как есть при сахарном диабете сметану множество. Главное, это придерживаться вышеперечисленных рекомендаций.

• заправляя супы и салатики;
• делая желе;
• смешивая с фруктами и ягодами.

При приготовлении вторых блюд, так же допускается добавление кисломолочного продукта. Но диабетикам не следует мариновать мясо или рыбу, поскольку в таком случае допустимая норма потребления будет превышена и у больного может повыситься сахар.

Сметанная диета

Многие специалисты, имеющие опыт лечения диабетиков, к удивлению больных, советуют пациентам, есть сметану при сахарном диабете в сочетании с полезной диетой. Подобная диета знакома многим врачам, она способствует восстановлению обменных процессов, а так же минерально-витаминного баланса.

Для такого диетического питания применяется своеобразная система «разгрузочного дня». В день больному необходимо съесть 0,5 кг. кисломолочного продукта жирностью до 10% (чем меньше, тем лучше). Общий объем разделяют на шесть частей. Основной прием пищи заменяется на кисломолочный продукт. При этом в виде жидкости пьют чай (без сахара) или приготовленный отвар шиповника. Проводят «разгрузочный день» один раз в две недели.

С подобной диетой согласны не все медицинские специалисты, поэтому не следует самостоятельно прибегать к сметанной диете. Рекомендуется предварительно обговорить такой вариант лечения с врачом.

Сметана при сахарном диабете 2 типа является разрешенным продуктом. Польза от ее употребления при соответствии всем требованиям незаменима. Но каждый больной имеет особенности клинической картины, поэтому, описанные выше рекомендации, являются общими. Согласие на изменение рациона должен давать только лечащий врач, не следует экспериментировать со здоровьем и самостоятельно соблюдать «сметанную диету» или прибегать к другим изменениям питания.

Видео