Самые аппетитные десертные сладости, позволительные диабетикам

Даже при таком заболевании, как диабет, нужно уметь готовить не только правильно, но и вкусно. Предложенные десерты подарят любому человеку полноту жизни и качество вкусной еды.

Десерт является не только вкусной изюминкой любого стола, но просто необходимой и полезной сладостью для людей, даже с таким заболеванием, как диабет. Конечно же, при таком недуге натуральный сахар необходимо заменять искусственной его составляющей или использовать природный компонент, не влияющий на общее состояние больного. Но это не значит, что десерт для диабетиков от этого станет менее аппетитным и сладким.

Важно!

Натуральные заменители содержат достаточное количество калорий, в связи, с чем людям при диабете 2-го типа целесообразнее ограничить себя в их потреблении до 30-35 гр. в сутки.

Лучше использовать для диабетиков 2-го типа такие природные компоненты, способные заменить сахар, как солодка и стевия.

Рецептура и нюансы приготовления десертного стола для диабетиков

Эта статья предложит пикантные рецепты десертов для диабетиков-сладкоежек на любой вкус для настоящих гурманов и новичков в этом деле. Это будут не просто десерты, а рецепты с фото!

Яблочно-черничный пирог быстрого приготовления

• Яблочки (предпочтительнее зелёного окраса) – 1000грамм;
• Ягода черники – 180 грамм;
• Сухарики (полученные из ржаного компонента) – 1 стакан;
• Настойка стевии;
• Корица – на кончике ножа;
• Маслице для смазки формы.

Особенно для диабетиков 2-го типа, вместо сахара в этом рецепте предлагается использовать настойку стевии приготовленную, на скорую руку. Для этого 3 пакета стевии необходимо запарить стаканом крутого кипятка и отставить в сторону для дальнейшего настаивания на полчаса.

К измельчённым крошкам сухариков, купленным или приготовленным самостоятельно в духовке и перемолотым, например, в кофемолке необходимо прибавить корицу. Яблочки же заранее почищенные и нарезанные квадратиками нужно залить настойкой стевии и оставить ещё на полчаса.

Затем перебранные и промытые ягодки черники нужно прибавить к яблокам и тщательно всё смешать.

Дно формочки, промазанное маслицем необходимо засыпать сухариками ровным слоем, а на них уложить готовую смесь из черники и яблок, придавив последние слегка ладошкой.

Далее, выкладываются снова сухарики, но уже более тонким слоем, а на них смесь из яблок и черники. Верхний слой должен быть сделан из сухариков.

Выпекается такой десерт, в прогретой духовке до 200 градусов, в течение полутора часов.  Для равномерной усадки пирожок раза три обминается при помощи ложки.

Десерты при использовании таких ингредиентов получаются малокалорийными, но чрезмерно вкусными.

Запечённый грейпфрут

• Грейпфрут (лучше светло-розового цвета) – 1 фрукт;
• Мёд – 15 грамм. (Необходимо помнить, что в десерты при лёгкой форме диабета позволительно добавлять пару ложечек этого нектара);
• Корица – на любителя.

Фрукт необходимо разрезать на две половинки. При помощи ножа отделить мягкую его часть от корки, но так чтобы нижняя часть грейпфрута, осталась не задетой. После надрезав мякоть ножом, по образу некой решёточки, обсыпать каждую половину корицей и залить мёдом.

Затем необходимо уложить все половинки на противень и выпекать в заранее разогретой духовке при температурном режиме в 150 градусов, около 25 минут.

Пикантности может добавить кусочки маслица, выложенные до процесса выпечки поверх каждого фрукта.

Суфле, приготовленное на основе творога

Такие десерты для диабетиков несут только пользу при любой форме развития этого недуга и даже при диабете 2-го типа.

• Творожок нежирный – 1 стакан;
• Яйцо (укладывается в сыром виде);
• Яблочко;
• Корица – на кончики ножа.

Необходимо первостепенно потереть яблочко, используя для этого среднего типа тёрку. Затем натёртый фрукт нужно прибавить к творогу и смешать оба компонента до однородного состояния.

После в полученную консистенцию необходимо прибавить яйцо. И опять при помощи, например, блендера все компоненты хорошенечко взбить.

Затем полученную массу влить в приготовленную формочку и убрать её в СВЧ на 7 минут. Перед тем как суфле подавать к столу, для получения ещё более изысканного вкуса, его необходимо обсыпать слегка корицей.

Именно такие рецепты десертов для диабетиков, в состав которых входит корица несут ещё больше пользы и делают питание более качественным.

Пунш на основе фруктов

• Сок (кисло-сладкой составляющей) – 500 мл;
• Вода (минерального типа) – 0,5 л;
• Лимончик;
• Лёд (кусковой).

Сок перемешать с минералкой. После добавить в эту консистенцию лимончик порезанный, кружками и кусочки льда.

И напиток готов к употреблению!

Нужно отметить, что описанные рецепты без боязни за своё здоровье, можно употреблять и при диабете 2-го типа.

Видео