Цикорий: полезен ли диабетикам?

Проходя мимо невзрачного растения с бледными синеватыми цветочками, кто-то вряд ли задумывается об огромной пользе серпника. Растущая на лесных опушках и даже неподалеку от дорог, трава используется в медицине как источник необходимого организму инулина.

Почитатели нетрадиционной медицины всегда имеют в своей аптечке довольно непримечательное, но очень полезное растение – цикорий. Народные лекари называют его по-разному: серпник, солнцевая трава, петровые батоги и многие другие. Этот вид был известен еще со времен первый цивилизаций. Древние египтяне готовили на его основе снадобья. А сегодня цикорий при сахарном диабете 2 типа – не только лекарство, но и отличная замена кофе.

Химический состав

Можно ли пить цикорий при сахарном диабете, если основываться только на его основе? Популярность данного напитка просто огромна, и не только благодаря приятному аромату и ореховому сладковатому вкусу. Цикорий при диабете 2 типа и ряде других заболеваний оказывает лечебное воздействие на организм. Польза и вред при регулярном употреблении обусловлены богатым химическим составом:

1. эфирные масла;
2. интибин, улучшающий кровообращение;
3. жирные, органические кислоты;
4. дубильные вещества;
5. витамины (тиамин, рибофлавин, холин, аскорбиновая кислота, ретинол, ниацин);
6. флавоноиды, нейтрализующие свободные радикалы в организме;
7. микро- и макроэлементы (железо, фосфор, калий).

Полезные свойства

Напиток положительно влияет на работу сердца, сосудов, нервной и иммунной систем. Вряд ли цикорий полностью заменит кофе его фанатам, зато он показан даже при бессоннице и гипертонии (кофеина в нем нет). Растворимый цикорий и диабет – вполне разрешенное сочетание.

В продукте витамины группы В отвечают за укрепление иммунитета, придание бодрости и сил организму. Минералы отвечает за нормальное течение всех обменных процессов. Сказывается ли цикорий каким-либо еще образом? Так, употребление позволяет успокоиться, снизить жар и блокировать очаг воспаления.

Цикорий при диабете можно использовать как компонент диеты для похудения. Инулин придает сладковатый вкус напитку, что снижает тягу к конфетам и сахару. Гликозид способствует насыщению, в отличие от кофе, поэтому такая замена максимально облегчает процесс похудения.

Если вы пьете цикорий и диабет был обнаружен, то исключать продукт не нужно. Цикорий при диабете можно использовать как средство профилактики почечной недостаточности и нефропатии.

Сахарный диабет 2 типа предусматривает ограничение в употреблении напитка только при язвенной болезни желудка, гастрите и сосудистых патологиях и нарушениях.

Противопоказания

• заболеваниях ЖКТ;
• наличии нервных расстройств (к примеру, в стрессовом состоянии его прием минимизируется);
• проблемах с сердечно-сосудистой системой;
• аллергических реакциях на компоненты астения.

Растворимая форма

Гранулы экстракта растения сохраняют все полезные свойства и так же благотворно сказываются на функционировании внутренних органов. От обычного порошка он отличается полной готовностью к употреблению: ложечка сухого напитка насыпается в чашку, заливается кипятком и размешивается. Главным ограничением к использованию остаются заболевания сосудов и сердца.

Правильное употребление

Оптимальным способом является уже готовый порошок, купить который можно как в аптеке, так и в любом продовольственном магазине. В продаже он имеется как в чистом виде, так и со вкусоароматическими добавками (черникой, шиповником и другими ягодами). Хотя есть немало любителей самостоятельного сбора травы и ее перемалывания для дальнейшего употребления в пищу.

Гликемический индекс этого кофезаменителя крайне низок – всего 15 единиц. Несмотря на это, в неограниченных количествах пить его точно не следует. На стакан объем 150-200 мл берется чайная ложка порошка без горки. По вкусу добавляются сливки или же молоко.

Но существуют и более необычные способы использования сырья. Кто-то добавляет его во фруктовые плоды или ягодные морсы, кто-то обогащает витаминами травяные настойки и чаи. Но в каждом из случаев экстракт принесет огромную пользу организму, а карамельный аромат понравится каждому почитателю правильного питания.

Видео